フンザの食べ物

これはブルシュチェシャピックというフンザの食べ物です。ブルス：チーズ、シャピック：チャパティの意味です。焼いたチャパティに杏の油を塗りその上にチャパティを重ね、さらにその上にチーズに香草や玉ねぎを細かく刻んだものをミックスして塗り、またその上にチャパティを重ねます。このチーズは山羊や牛や羊のミルクから手作りします。杏の油は体を温めるので、冬の夜にフンザのお茶：トウモロウと一緒にみんなで食べます。チャップシュロもおいしいですし、ブルシュチェシャピックもとてもおいしいです。アリフ